Mercimek Çorbası

İsimli konu WH 'Damak Tadı' kategorisinde, YλяCλη üyesi tarafından 29 Ocak 2015 tarihinde yazılmıştır. Mercimek Çorbası hakkında bilgi ve tartışmalar.

  1. YλяCλη

    YλяCλη Yönetici

    HAZIRLANIŞI: Soğanı ve havuçları ince ince doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğan ve havucu yumuşayana kadar kavuruyoruz. Mercimeği yıkıyoruz ve ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Çiğ kokusu çıkınca tencereye sıcak su ilave ediyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Malzemeler tamamen haşlanınca el blendırıyla püre haline getiriyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Unu ayrı bir tavaya alıyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Unun çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İyice kavurduktan sonra içine soğuk su koyup çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi de çorba tenceresine ilave ediyoruz. Çırpma teliyle hemen karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Tereyağını küçük bir tavada eritiyoruz. Salçayı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Ekmekleri küp küp doğruyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çorbayı servis ederken salçalı sosu üzerine gezidiyoruz. Kızarmış ekmekleri de üzerine koyarak servis ediyoruz.

    MALZEMELER: 1 su b. mercimek 1 soğan 2 küçük havuç 2 çorba k. un tuz zeytinyağı su

    SOSU İÇİN: 2 çorba k. tereyağı 1 tatlı k. domates salçası

    ÜZERİ İÇİN: 4 dilim tost ekmeği
    29 Ocak 2015
    #1
  2. Mercimek Çorbası Cevapları

soru sor

Mercimek Çorbası