> Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi (6 Kişilik)

ReAlWaN · 12-23-2007, 10:45 PM

MALZEMELER
1 kg kuşkonmaz
600 gram beyaz piliç eti
1 adet büyük domates
1 adet soğan
6 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
6 adet enginar
4 çorba kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Domates, soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın. Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Piliç etini keskin bir bıçakla kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kavrulmuş soğana ilave edin. 3 dakika sonra biberleri koyun. 5 dakika daha kavurup salçayı, domatesleri, sonra da suyu, baharatları ve küçük küçük doğradığınız 4-5 adet kuşkonmazı içine atıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Haşlanmış enginarları fırın tepsisine koyup oyuk kısımlarına piliç yahnisinden doldurun. Orta ısıdaki fırında onbeş dakika daha pişirin. Bu arada kalan kuşkonmazları soyun, parmak büyüklüğünde kesin.
Kalan iki çorba kaşığı tereyağında pişirin. Enginarların yanında servis yapın.

> Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi (6 Kişilik) konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
> Enginarlı Piliç (2) (1 Kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	0	12-23-2007 10:44 PM
> Enginar Salatası (6 kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	1	12-20-2007 06:23 PM
> Enginar Köftesi (6 kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	0	12-16-2007 11:22 PM
> Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı (4 Kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	0	12-16-2007 11:01 PM
> Enginar Göbeğinde Deniz Mahsülleri Karnavalı (4 Kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	1	12-16-2007 01:55 AM

12-23-2007, 10:45 PM
ReAlWaN	> Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi (6 Kişilik) MALZEMELER 1 kg kuşkonmaz 600 gram beyaz piliç eti 1 adet büyük domates 1 adet soğan 6 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı salça 6 adet enginar 4 çorba kaşığı tereyağı HAZIRLANIŞI Domates, soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın. Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Piliç etini keskin bir bıçakla kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kavrulmuş soğana ilave edin. 3 dakika sonra biberleri koyun. 5 dakika daha kavurup salçayı, domatesleri, sonra da suyu, baharatları ve küçük küçük doğradığınız 4-5 adet kuşkonmazı içine atıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Haşlanmış enginarları fırın tepsisine koyup oyuk kısımlarına piliç yahnisinden doldurun. Orta ısıdaki fırında onbeş dakika daha pişirin. Bu arada kalan kuşkonmazları soyun, parmak büyüklüğünde kesin. Kalan iki çorba kaşığı tereyağında pişirin. Enginarların yanında servis yapın.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder