BeğendiLi PatLican Kebabı

spartakus · 11-20-2007, 03:47 PM

Beğendili Patlıcan Kebabı

Malzemeler:
2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş)
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım kilo bıçak kıyması
2 Adet Rende Domates ve Salça
Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yağ
Beşamel sos için :
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI :
Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın. Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyın.
Beşamel sos hazırlayın. İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun. İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın.
Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın. Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın. Üzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin. Fırında üst ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.

ScRaT · 11-27-2007, 04:01 PM

paylasım ıcın sağol
ellerınıze saglıkkk..

BeğendiLi PatLican Kebabı konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Çağ kebabı - Çağ kebabı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	3	05-30-2008 09:41 PM
Patlican Oturtma	\\marjory\\	Damak Tadı	1	11-18-2007 05:24 PM
Testi Kebabı - Testi Kebabı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	2	11-10-2007 11:23 PM
Piti Kebabı - Piti Kebabı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	11-10-2007 10:55 PM
Çingene Kebabı - Çingene Kebabı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-07-2007 02:08 AM

11-20-2007, 03:47 PM	#1
spartakus	BeğendiLi PatLican Kebabı Beğendili Patlıcan Kebabı Malzemeler: 2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış) 2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş) 2 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım kilo bıçak kıyması 2 Adet Rende Domates ve Salça Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yağ Beşamel sos için : 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Süt Yeteri kadar tuz HAZIRLANIŞI : Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın. Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyın. Beşamel sos hazırlayın. İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun. İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın. Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın. Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın. Üzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin. Fırında üst ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.

11-27-2007, 04:01 PM	#2
ScRaT	Ce: BeğendiLi PatLican Kebabı paylasım ıcın sağol ellerınıze saglıkkk..

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

BeğendiLi PatLican Kebabı