KAPTANDAN GULMECE MOLASI;
BU KADAR YOGUN VE IC KARARTICI GUNDEME ARA VERIP GULUMSEYELIM ;
Zemheriden Sonra Ekilen Daridan,
Kocasindan Sonra Kalkan Karidan Hayir Gelmez
Cok uzun suredir gorusmedigimiz bir arkadasimla karsilastik gecen hafta tesadufen. Yeni evlenmis. Yemege cagirdi bir aksam. Cokta israr edince gitmek zorunda kaldim.
Yeni evli bir ciftin evine gidildigi zaman, tum odalari gezmek, hayret unlemleri ile beraber yorum yapmak adetten. "Vaaav inanmiyorum oturma odasi ne kadar sirin; alti ustu iki tane cekyat bir tanede Televizyon var ama ne yaparsin." "Valla bravo mutfaginiz harika! Buzdolabiniz ne kadar buyuk."
Evlenirken gidip de neden buzdolabinin en buyugunu alir insan. Bir nevi tatmin herhalde! Simdi bu olayi Vatan gazetesi yazari Dilek Ondere sorsaydik sanirim soyle bir yorum yapardi bize, "buzdolabi buyuk olan kadinlarin esleri tarafindan aldatilma oranlari cok dusuk". Neyse, Oturma odasi hem cok kucuk, hem de sehpanin uzerindeki esyalar henuz kullanilmadigi icin, arkamdan bir aile faciasina yol acmamak adina mutfakta oturmak istedigimi soyledim.
Sag olsunlar onlarda beni kirmadilar. Yemekte Tavuk var, bu yeni cikan tencerelerin kapaklari camdan oldugu icin, katledilen ve pisirilen hayvanin pisme asamalarini izlemeniz mumkun. Nitekim bende, tencerenin icine ayakkabi cekecegi ile sokulan koca tavugu gorunce, yengenin calistigini anladim.
Ne Alakasi var derseniz. Tavugun tencerenin icinde alisila gelmis bir yatis sekli vardir. Talihsiz tavuk yuz yilardir tencerenin icinde hep ayni sekilde yatar. Bu tavuk biraz aceleye gelmis yuz ustu tencerenin icine sokulmus. Tavugun en tatli yeri olarak nitelendirilen gerisi, cam kapaga yapismis.
Tavukta bu hallere dustugu icin pisman ama ne yapsin. Yemek oncesi birer kahve ictik, eski gunleri yâd ettik. Benimle ilgili komik maceralari anlattik cokca, onunla ve eski kiz arkadasiyla ilgili bolumleri sansurledik. Yenge zehir gibi bir kadin, ufak tefek Ispenc Horozu gibi bir sey, tek eksIk ibik! Sansurlenen bolumlerin hepsini anladigini bana firlattigi kin dolu bakislardan anladim.
Arkamdan onca yillik arkadasima,
"Askim sen bir daha bu arkadasinla gorusme olur muuu" deyip dudagina bir opucuk kondurduguna adim gibi eminim.
Bizimkide ayran budalasi !!
Corba; hazir kremali tavuk corbasi, tencerede yatan tavugun yillar once oldurulmus bir akrabasi. Kadere, karsilastiklari yere bakar misiniz? Hazir corbalari oldum olasi sevmem, suni bir tadi var, size de oyle gelir mi bilmem? Tarhana corbasi severim ben. Soyle sicacik, tereyaginda kavrulmus kitir ekmekli. Tavugun yaninda pilav var fakat birbirine aile baglariyla sIki sIkiya baglanmis pirinclerden yapildigi icin lapa goruntusu icerisinde.
Lapanin uzerinde, otopsi yapilmis tavugun bir parcasi.
Ben yemege bakarken, arkadasimin bakislarini tabagimda yakaladim.
Oyle huzunlu bakti ki, Gozleri "halime acidin degil mi" dedi, ben anlamazliga geldim "oglum neden yemek yapmayi bilen bir kadinla evlenmedin" bakisi atmaktan da kendimi alikoyamadim.
Bicagi tavuk parcasinin uzerine bastirdim, Bastirmamla ince bir kan tabakasi lapanin uzerine suzuldu. Bir an icin ictigim kahvenin agzima geldigini ve gozlerimin karardigini hissettim. Sonrada kimseye bir sey caktirmadan tabagimda ne varsa hepsini sildim supurdum. O gun bu gun tavugun kutsal bir hayvan oldugunu ve bizim kulturumuzde eve gelen misafirlere cig tavuk ikram etmenin adetten oldugunu dusunur dururum.
Atasozlerimizi hatirlasaniza.
"Tavuk su icer Allaha bakar"
"Hatir icin cig tavuk bile yenir"
" Alcak tavuk kendini ferik gosterir"
Zemheriden sonra ekilen daridan,
kocasindan sonra kalkan karidan hayir gelmez.
Bu son atasozunun tavukla ne alakasi var bende anlamadim ama yazdik bir kere!
(Alıntı) |