Anne-Babalar dikkat! şekerlemede katkı maddesi

yesilalici · 04-12-2008, 12:41 AM

İNGİLİZ bilim adamları, özellikle şekerlemelerde kullanılan katkı maddelerinin çocukların beynine benzinde bulunan kurşun kadar zarar verdiğini ortaya çıkardı. Southampton Ünversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre yiyeceklerde bulunan yapay renklendiriciler ve katkı maddeleri, çocukların IQ seviyesini yaklaşık 5.5 puan düşürüyor. Bu oran, Türkiye’de kullanımı 2004’te yasaklanan normal benzindeki kurşuna maruz kalan çocukların beynine verdiği hasara neredeyse eşit...

Sinir krizi yaratıyor

Bilim adamları, E110 ve E102 maddelerinin de çocuklarda sinir krizleri gibi davranış bozukluklara sebep olduğunu belirledi. İngiliz Gıda Standartları Bürosu’nun karşıladığı 1.5 milyon dolarlık bütçe ile yürütülen çalışmada, yedi ayrı katkı maddesinin yerine doğal renklendiricilerin kullanılması tavsiye edildi.

Kola da araştırılacak

Bunun üzerine Gıda Standartları Bürosu, gelecek yılın sonuna kadar bu katkı maddelerinin altısının yasaklanması için gıda üreticileri ile görüşmelere başladı. Çoğunlukla gazlı içeceklerde kullanılan E211 maddesi içinse araştırmalar devam ediyor. Gelecek hafta toplanacak olan komisyon da gerekli düzenlemelerin yapılması için sağlık bakanlığına resmi tavsiyesini bildirecek. Belirlenen katkı maddeleri Türkiye’de satılan gıdalarda da bulunuyor.

BİZDEKİLERDE DE VAR

Actiononadditives.com sitesinde hangi ürünlerin bu katkı maddelerini ihtiva ettiğini yayınlayan Southampton Üniversitesi’nin listesinde Türkiye’den de Kent Gıda’nın Bonibon’u, Eti’nin Cin’i ve Puf Kek’i gibi ürünler var. Kent Gıda’nın Jelibon ve Bonibon ürünlerinin arkasında, ’E’ isimli katkı maddelerinin bulunduğu belirtilirken, Eti’nin ürünlerinde bu bilgiye rastlanmıyor. Kent Bonibon’da çocukların sinir krizi geçirmesine neden olan E102 Tartrazine maddesi, Kent Jelibon’da ise çocuklarda zeka geriliğine sebep olan E129 Allura kırmız maddesi bulunmakta.

İşte yasaklanması önerilen maddeler

* Tartrazin (E102)

* Kuinolin Sarısı (E104)

* Günbatımı Sarısı (E110)

* Carmoisine (E122)

* Ponceau 4R (E124)

* Allura Kırmızı (E129)

* Sodium benzoate (E211)

ß!TTeR · 04-12-2008, 08:47 PM

teşekkürler

Anne-Babalar dikkat! şekerlemede katkı maddesi konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Anne ve Babalar sizler için!! (Parental Lock Guard)	LogarDanger	Program Download	1	07-13-2008 11:12 PM
Anne Babalar: ÇOCUĞUNUZUN BİLGİSAYAR KULLANIMINI KONTROL ALTINDA TUTUN	memoliwolf	Program Download	9	12-19-2007 02:23 AM
> Plastiklere katkı maddesi niye katılır?	ReAlWaN	Kimya	0	11-25-2007 11:54 PM
anne adaylarına dikkat	breakerturk	Sağlık - Yaşam	0	11-25-2007 09:11 PM
Anne adayları dikkat!	\\marjory\\	Anne Ve Çocuk	0	11-12-2007 03:33 PM

04-12-2008, 12:41 AM	#1
yesilalici	Anne-Babalar dikkat! şekerlemede katkı maddesi İNGİLİZ bilim adamları, özellikle şekerlemelerde kullanılan katkı maddelerinin çocukların beynine benzinde bulunan kurşun kadar zarar verdiğini ortaya çıkardı. Southampton Ünversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre yiyeceklerde bulunan yapay renklendiriciler ve katkı maddeleri, çocukların IQ seviyesini yaklaşık 5.5 puan düşürüyor. Bu oran, Türkiye’de kullanımı 2004’te yasaklanan normal benzindeki kurşuna maruz kalan çocukların beynine verdiği hasara neredeyse eşit... Sinir krizi yaratıyor Bilim adamları, E110 ve E102 maddelerinin de çocuklarda sinir krizleri gibi davranış bozukluklara sebep olduğunu belirledi. İngiliz Gıda Standartları Bürosu’nun karşıladığı 1.5 milyon dolarlık bütçe ile yürütülen çalışmada, yedi ayrı katkı maddesinin yerine doğal renklendiricilerin kullanılması tavsiye edildi. Kola da araştırılacak Bunun üzerine Gıda Standartları Bürosu, gelecek yılın sonuna kadar bu katkı maddelerinin altısının yasaklanması için gıda üreticileri ile görüşmelere başladı. Çoğunlukla gazlı içeceklerde kullanılan E211 maddesi içinse araştırmalar devam ediyor. Gelecek hafta toplanacak olan komisyon da gerekli düzenlemelerin yapılması için sağlık bakanlığına resmi tavsiyesini bildirecek. Belirlenen katkı maddeleri Türkiye’de satılan gıdalarda da bulunuyor. BİZDEKİLERDE DE VAR Actiononadditives.com sitesinde hangi ürünlerin bu katkı maddelerini ihtiva ettiğini yayınlayan Southampton Üniversitesi’nin listesinde Türkiye’den de Kent Gıda’nın Bonibon’u, Eti’nin Cin’i ve Puf Kek’i gibi ürünler var. Kent Gıda’nın Jelibon ve Bonibon ürünlerinin arkasında, ’E’ isimli katkı maddelerinin bulunduğu belirtilirken, Eti’nin ürünlerinde bu bilgiye rastlanmıyor. Kent Bonibon’da çocukların sinir krizi geçirmesine neden olan E102 Tartrazine maddesi, Kent Jelibon’da ise çocuklarda zeka geriliğine sebep olan E129 Allura kırmız maddesi bulunmakta. İşte yasaklanması önerilen maddeler * Tartrazin (E102) * Kuinolin Sarısı (E104) * Günbatımı Sarısı (E110) * Carmoisine (E122) * Ponceau 4R (E124) * Allura Kırmızı (E129) * Sodium benzoate (E211)

04-12-2008, 08:47 PM	#2
ß!TTeR	Cevap: Anne-Babalar dikkat! şekerlemede katkı maddesi teşekkürler

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder