Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi

İsimli konu WH 'Damak Tadı' kategorisinde, kızılmaske üyesi tarafından 7 Ekim 2007 tarihinde yazılmıştır. Konu Özeti: Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi. Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi Kullanılacak Malzemeler: 1,5 kg. un 2 adet yumurta 250 gr. tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su... Burma Tatlısı - Burma Tatlısı Tarifi Bonbon Tatlısı - Bonbon Tatlısı Tarifi ...

  1. Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi

    Kullanılacak Malzemeler:

    1,5 kg. un
    2 adet yumurta
    250 gr. tereyağı
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı sirke
    1 tatlı kaşığı tozşeker
    1 tutam tuz
    1 kg. ceviz içi
    1 su bardağı susam
    50 gr. Hindistan cevizi
    400 gr. nişasta
    6 su bardağı tozşeker (ravak için)
    5 su bardağı su(ravak için)

    Hazırlanışı: Hamur elde etmek için, yukarıda belirtilen miktarlardaki yumurta, süt, sıvıyağ, sirke, tozşeker ve un karıştırılır ve hamur iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak oklava ile yufka gibi açılır. Hamura kıvamını verebilmek için yeterli miktarda nişasta ekilir ve açılan yufkalara çekilmiş ceviz içi serpilir. Yufkalar tekrar oklavaya özenle sarılır. Sarılma işleminden sonra hamurlar oklavada iken büzdürülür ve oklava içinden çıkarılır. Büzülmüş parçalar isteğe göre kesilerek yağlı tepsiye dizilir. Üzerine 250 gr. tereyağı eritilerek dökülür. Normal sıcaklıkta kızdırılan fırına sürülerek, pembeleşinceye kadar pişirilerek kızarması sağlanır. Pişirme işlemi bittikten sonra soğuması beklenirken, üzerine dökmen için 6 su bardağı tozşeker 5 su bardağı su ile ravak şeklini alıncaya kadar kaynatılır. Ravak 15 dakika kadar bekletildikten sonra tepsinin üzerine dökülerek soğumaya bırakılır. Diğer taraftan 1 su bardağı susam ezilerek ateşte kavrulur ve tepsinin üzerine yayılır. En son olarak 50 gram hindistan cevizi ile üzerine süsleme yapılır.
    7 Ekim 2007
    #1
  2. Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi Cevapları

  3. paylasım ıcın sağol
    ellerınıze saglıkkk....
    10 Kasım 2007
    #2
  4. Canım acayip tatlı cekti :D
    10 Kasım 2007
    #3
  5. önemli olan sevqili uqruna ölmek deqildir,uğruna ölebilecek bi sevqili bulmaktır..!!!
    1 Aralık 2008
    #4
  6. süpper bi tatlı
    3 Haziran 2009
    #5
soru sor

Büzme Tatlısı - Büzme Tatlısı Tarifi