> Fransız usulü mercimek çorbası

ReAlWaN · 12-16-2007, 01:57 AM

MALZEMELER
8 kişilik
250 gr kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
10 su bardağı et suyu

HAZIRLANIŞI
Soğanı temizleyin ve piyaz biçiminde doğrayın. Mercimeği yıkayın. Bir tencerede bir kaşık yağı eritin soğanı ilave edip orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartın. Mercimeği ilave edin ve bir dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzunu ekleyin. 30 dakika ağır ağır kaynatıp pişirdikten sonra ateşten alın. Mercimekleri suyu ile süzgeçten ya da püre makinasından tamamen geçirin. Başka bir tencereye 2 kaşık yağ koyun, eritin. Unu ilave ederek bir çırpma teli ile devamlı karıştırarak orta ateşte sarı bir renk alıncaya kadar 3-4 dakika kavurunuz. Süzdürülmüş sulu mercimeği ilave ederek ağır ağır iki dakika kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmek ile servis edin.

ScRaT · 12-16-2007, 02:15 AM

paylaşım için sagol

> Fransız usulü mercimek çorbası konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
> Kırmızı Mercimek Çorbası	ReAlWaN	Damak Tadı	1	12-16-2007 02:11 AM
Fransız Mutfağı / Parmantiye Çorbası	breakerturk	Damak Tadı	2	11-18-2007 02:34 PM
Somonlu Mercimek Çorbası (6 Kişilik)	ProOf	Damak Tadı	2	11-18-2007 02:24 PM
Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek	ProOf	Damak Tadı	2	11-18-2007 02:23 PM
Süzme Mercimek Çorbası	ProOf	Damak Tadı	2	11-18-2007 02:08 PM

12-16-2007, 01:57 AM	#1
ReAlWaN	> Fransız usulü mercimek çorbası MALZEMELER 8 kişilik 250 gr kırmızı mercimek 1 adet orta boy soğan 3 çorba kaşığı yağ 2 kahve fincanı un 1 tatlı kaşığı tuz 10 su bardağı et suyu HAZIRLANIŞI Soğanı temizleyin ve piyaz biçiminde doğrayın. Mercimeği yıkayın. Bir tencerede bir kaşık yağı eritin soğanı ilave edip orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartın. Mercimeği ilave edin ve bir dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzunu ekleyin. 30 dakika ağır ağır kaynatıp pişirdikten sonra ateşten alın. Mercimekleri suyu ile süzgeçten ya da püre makinasından tamamen geçirin. Başka bir tencereye 2 kaşık yağ koyun, eritin. Unu ilave ederek bir çırpma teli ile devamlı karıştırarak orta ateşte sarı bir renk alıncaya kadar 3-4 dakika kavurunuz. Süzdürülmüş sulu mercimeği ilave ederek ağır ağır iki dakika kaynatıp ateşten alın. Zar gibi doğranmış kızarmış ekmek ile servis edin.

12-16-2007, 02:15 AM	#2
ScRaT	Ce: > Fransız usulü mercimek çorbası paylaşım için sagol

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder