> İşkembe Çorbası 2

ReAlWaN · 12-16-2007, 01:53 AM

MALZEMELER
1 adet dana işkembesi
1 adet yumurta
yarım limon
sarmısak
sirke
tuz

HAZIRLANIŞI
Yarım kilo dana kemiğini kaynatın, köpüklerini delikli bir kepçe ile alın. İşkembeden ayrılan üç büyük parçayı, kemiklerin içine atın. Yumuşacık oluncaya dek kaynatın. Pişince kemikleri çıkarıp, atın. Soğuduktan sonra işkembeleri bıçak yardımıyla ince ince kıyın. Bir kaseye iki yemek kaşığı dolusu un, yarım su bardağı soğuk su koyup bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın. Sonra kemiğin sıcak suyundan iki kepçe ilave edin ve doğradığınız işkembelerle beraber et suyuna katıp pişirin. İçilecek kıvama geldiğinde ateşten alın. Et suyunda çırpılmış bir yumurta sarısını çorbaya ilave edin.Bir yemek kaşığı tereyağı eritin, biraz soğuduktan sonra toz kırmızı biberi ilave edip, çorbanın üzerine gezdirin. 3-4 diş ezilmiş sannısağa bir miktar sirke ve yarım limon sıkıp, servis yapın.

ScRaT · 12-16-2007, 02:14 AM

paylaşım için sagol

> İşkembe Çorbası 2 konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
> İşkembe Çorbası (6-8 Kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	1	12-16-2007 02:13 AM
İşkembe Çorbası	breakerturk	Damak Tadı	1	11-28-2007 10:35 AM
Sarımsak Ekmekli İşkembe Çorbası	ProOf	Damak Tadı	2	11-18-2007 02:09 PM
Pum Pum Çorbası - Pum Pum Çorbası Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	11-10-2007 11:10 PM
Mumbar - İşkembe - Mumbar - İşkembe Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-07-2007 04:53 AM

12-16-2007, 01:53 AM
ReAlWaN	> İşkembe Çorbası 2 MALZEMELER 1 adet dana işkembesi 1 adet yumurta yarım limon sarmısak sirke tuz HAZIRLANIŞI Yarım kilo dana kemiğini kaynatın, köpüklerini delikli bir kepçe ile alın. İşkembeden ayrılan üç büyük parçayı, kemiklerin içine atın. Yumuşacık oluncaya dek kaynatın. Pişince kemikleri çıkarıp, atın. Soğuduktan sonra işkembeleri bıçak yardımıyla ince ince kıyın. Bir kaseye iki yemek kaşığı dolusu un, yarım su bardağı soğuk su koyup bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın. Sonra kemiğin sıcak suyundan iki kepçe ilave edin ve doğradığınız işkembelerle beraber et suyuna katıp pişirin. İçilecek kıvama geldiğinde ateşten alın. Et suyunda çırpılmış bir yumurta sarısını çorbaya ilave edin.Bir yemek kaşığı tereyağı eritin, biraz soğuduktan sonra toz kırmızı biberi ilave edip, çorbanın üzerine gezdirin. 3-4 diş ezilmiş sannısağa bir miktar sirke ve yarım limon sıkıp, servis yapın.

12-16-2007, 02:14 AM
ScRaT	Ce: > İşkembe Çorbası 2 paylaşım için sagol

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder