ekşili yahni

breakerturk · 12-05-2007, 07:28 PM

Malzeme:

1 kg yağsız kemikli et
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı domates salçası
3-4 domates
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Köfte için:

Yarım kg yağsız kıyma
2 soğan
3.5 su bardağı simit
Tuz, karabiber

Yapilisi:

1. Köfte için; soğanları soyup kıyın. Kıymaya soğan, simit, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri hafif tuzlu kaynar suda haşlayıp süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. Domatesleri rendeleyip suyunu çıkarın.
2. Kemikli eti tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Nohudu ilave edip pişirin. Üzerinde biriken köpükleri kevgirle alın. Nohut ve et pişince pirinç, nar ekşisi, tuz, salça ve domates suyunu ekleyip 15 dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın.
3. Servis tabaklarına önce köfteleri sonra etli yahniyi paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.

ScRaT · 12-07-2007, 01:18 PM

paylaşım için sağol

JeLiBoNS · 12-16-2007, 06:51 PM

paylaşım için sağol
ellerine sağlık

ekşili yahni konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Ekşili yahni	spartakus	Damak Tadı	1	11-27-2007 02:14 PM
Patatesli Yahni	spartakus	Damak Tadı	1	11-27-2007 02:13 PM
Tavuk Yahni	spartakus	Damak Tadı	1	11-27-2007 02:13 PM
Ekşili etli dolma - Ekşili etli dolma Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	11-10-2007 11:19 PM
Yoğortlu Yahni - Yoğortlu Yahni Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 12:18 PM

12-05-2007, 07:28 PM
breakerturk	ekşili yahni Malzeme: 1 kg yağsız kemikli et 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı domates salçası 3-4 domates 1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz Köfte için: Yarım kg yağsız kıyma 2 soğan 3.5 su bardağı simit Tuz, karabiber Yapilisi: 1. Köfte için; soğanları soyup kıyın. Kıymaya soğan, simit, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri hafif tuzlu kaynar suda haşlayıp süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. Domatesleri rendeleyip suyunu çıkarın. 2. Kemikli eti tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Nohudu ilave edip pişirin. Üzerinde biriken köpükleri kevgirle alın. Nohut ve et pişince pirinç, nar ekşisi, tuz, salça ve domates suyunu ekleyip 15 dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın. 3. Servis tabaklarına önce köfteleri sonra etli yahniyi paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.

12-07-2007, 01:18 PM
ScRaT	Ce: ekşili yahni paylaşım için sağol

12-16-2007, 06:51 PM
JeLiBoNS	Ce: ekşili yahni paylaşım için sağol ellerine sağlık

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

ekşili yahni

ekşili yahni

ekşili yahni

ekşili yahni

ekşili yahni konusuna benzer konular: