Izmir Köftesi.............

breakerturk · 12-03-2007, 08:14 PM

İZMİR KÖFTESİ

Malzemeler :
500 gr. orta yağlı koyun kıyması
3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
3 dilim ekmek içi 1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz

***

Hazırlanışı :
2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.

Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.
Bir tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp bir tepsiye dizin.

Daha sonra aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.

Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.

Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.

AFİYET OLSUN...

ScRaT · 12-07-2007, 11:06 AM

paylaşım için sağol
ellerine sağlık

Izmir Köftesi............. konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Sebze Köftesi - Sebze Köftesi Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	12-28-2007 08:36 PM
Abdigör Köftesi - Abdigör Köftesi Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	12-28-2007 08:35 PM
Mutareke Donemi Izmir Basini	HoLyWar	Tarih	0	11-25-2007 09:34 AM
Harput köftesi - Harput köftesi Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	1	11-10-2007 11:21 PM
S > 67 LwL warıor olmypia (izmir içi)	koxperman	Knight Online	0	07-13-2007 08:46 PM

12-03-2007, 08:14 PM
breakerturk	Izmir Köftesi............. İZMİR KÖFTESİ Malzemeler : 500 gr. orta yağlı koyun kıyması 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası 4 adet patates 3 çorba kaşığı margarin 3 dilim ekmek içi 1 adet soğan 1/2 demet maydanoz Karabiber Tuz * Hazırlanışı : 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin. Bir tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp bir tepsiye dizin. Daha sonra aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun. Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın. AFİYET OLSUN...**

12-07-2007, 11:06 AM
ScRaT	Ce: Izmir Köftesi............. paylaşım için sağol ellerine sağlık

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

Izmir Köftesi.............

Izmir Köftesi.............

Izmir Köftesi.............

Izmir Köftesi.............

Izmir Köftesi............. konusuna benzer konular: