Karışık Turşu Tarifi..!!

spartakus · 10-20-2007, 06:05 PM

Malzemeler

1.5 kg yeşil sivri biber
2.5 kg körpe salatalık
3 kg yeşil domates
3-4 Baş sarmısak
1 Adet orta boy lahana
1 Adet ayva
2-3 Adet havuç
Yeterince rafine kaya tuzu ve içme suyu

Hazırlanışı
Kullanacağınız bütün sebzeleri iyice yıkayın.
Temiz bir turşu kabının dibine dörde kesilmiş lahanayı koyun.
Üzerine bir sıra biber, domates ve salatalık olarak dazin.
Sebzeleri dizerken aralarına sarmısak dişlerini, ayva ve havuç dilimlerini yerleştirin.
Salamura suyunu ; 1 litre suyun içine 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyup hazırlayın.
Tuz iyice erdikten sonra sebzelerin üzerine boşaltın.
Bir gece turşu kabının ağzını kapatmadan bekletin.
Zaman zaman turşu kabanı sallayarak içindeki havanın tamamen çıkmasını sağlayın.
Ertesi sabah turşu kabının içindeki sebze ve su azalmışsa, turşu kabının ağzından dört parmak aşağıya gelecek şekilde sebze ve tuzlu su ekleyin.
Turşu kabının ağzını iyice kapatarak, güneş almayan bir yerde zaman zaman alt üst ederek 2-3 ay bekletin.
Bu müddet zarfında turşunuz olmuş demektir.
Aynı yöntemle küçük ve orta boy cam kavanozlarda da uzun zaman saklayabileceğiniz bu turşuyu kurabilirsiniz

kenanemrem · 10-23-2007, 10:06 AM

oohhhh..yiyi yaa..yapan yok ki yiyekk..,

))

ScRaT · 11-10-2007, 09:15 PM

paylasım ıcın sağol
ellerınıze saglıkkk....

Karışık Turşu Tarifi..!! konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
karışık resimler :D	Kyren	Komik Resimler	9	06-20-2008 10:31 AM
ortaya karışık :D	.nymphadora.	Resim Galerisi	13	03-06-2008 11:35 AM
... Karışık Aşk Resimleri ...	ProOf	Resim Galerisi	18	12-26-2007 04:16 PM
Çabuk Turşu Tarifi..!!	spartakus	Damak Tadı	1	11-10-2007 09:15 PM
karışık gif ler	.nymphadora.	Resim Galerisi	14	11-10-2007 06:03 PM

10-20-2007, 06:05 PM	#1
spartakus	Karışık Turşu Tarifi..!! Malzemeler 1.5 kg yeşil sivri biber 2.5 kg körpe salatalık 3 kg yeşil domates 3-4 Baş sarmısak 1 Adet orta boy lahana 1 Adet ayva 2-3 Adet havuç Yeterince rafine kaya tuzu ve içme suyu Hazırlanışı Kullanacağınız bütün sebzeleri iyice yıkayın. Temiz bir turşu kabının dibine dörde kesilmiş lahanayı koyun. Üzerine bir sıra biber, domates ve salatalık olarak dazin. Sebzeleri dizerken aralarına sarmısak dişlerini, ayva ve havuç dilimlerini yerleştirin. Salamura suyunu ; 1 litre suyun içine 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyup hazırlayın. Tuz iyice erdikten sonra sebzelerin üzerine boşaltın. Bir gece turşu kabının ağzını kapatmadan bekletin. Zaman zaman turşu kabanı sallayarak içindeki havanın tamamen çıkmasını sağlayın. Ertesi sabah turşu kabının içindeki sebze ve su azalmışsa, turşu kabının ağzından dört parmak aşağıya gelecek şekilde sebze ve tuzlu su ekleyin. Turşu kabının ağzını iyice kapatarak, güneş almayan bir yerde zaman zaman alt üst ederek 2-3 ay bekletin. Bu müddet zarfında turşunuz olmuş demektir. Aynı yöntemle küçük ve orta boy cam kavanozlarda da uzun zaman saklayabileceğiniz bu turşuyu kurabilirsiniz

10-23-2007, 10:06 AM	#2
kenanemrem	Ce: Karışık Turşu Tarifi..!! oohhhh..yiyi yaa..yapan yok ki yiyekk..,))

11-10-2007, 09:15 PM	#3
ScRaT	Ce: Karışık Turşu Tarifi..!! paylasım ıcın sağol ellerınıze saglıkkk....

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

Karışık Turşu Tarifi..!!