Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi

kızılmaske · 10-07-2007, 05:14 AM

Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1/2 kg. pirinç
250 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 bardak tereyağı
1 bardak ince kıyılmış mantar
2 baş soğan
3 adet domates
8 bardak et suyu
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı kekik
1 demet dereotu
1 bardak ceviz içi
tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Haşlanan pirinçler tuzlu ılık suda bir saat kadar bekletilir. Soğuk su ile iyice yıkanıp süzgece alınır. Tencere ateşe konur,yağın bir kısmı kızdırılır, çentilmiş soğanlar ve et eklenir karıştırılır. Birkaç dakika kavrulduktan sonra et suyu eklenir üzerinde biriken köpük alınarak yarım saat kaynatılır. Sonra pirinç, şeker, tuz ve biber eklenerek 15 dakika ağır ateşte pişirilir. Kalan yağ bir tavada kızdırılarak üzerine dökülür. Tencerenin kapağı sıkıca kapatılır bir süre sonra kekik, dereotu ve ceviz üzerine serpilir ve servis yapılır.

ScRaT · 11-10-2007, 11:12 PM

paylasım ıcın sağol
ellerınıze saglıkkk....

Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Sebzeli Bulgur Pilavı - Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-07-2007 04:57 AM
Özbek Pilavı - Özbek Pilavı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-07-2007 04:43 AM
Karıştırmalı Adıyaman Pilavı - Karıştırmalı Adıyaman Pilavı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-07-2007 12:10 AM
Üzümlü Kek - Üzümlü Kek Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 12:40 PM
YaĞli Sİmİt - YaĞli Sİmİt Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 10:48 AM

10-07-2007, 05:14 AM	#1
kızılmaske	Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi Malzemeler: 1/2 kg. pirinç 250 gr. kuşbaşı kuzu eti 1 bardak tereyağı 1 bardak ince kıyılmış mantar 2 baş soğan 3 adet domates 8 bardak et suyu 1 kaşık şeker 1 tatlı kaşığı kekik 1 demet dereotu 1 bardak ceviz içi tuz ve karabiber Hazırlanışı: Haşlanan pirinçler tuzlu ılık suda bir saat kadar bekletilir. Soğuk su ile iyice yıkanıp süzgece alınır. Tencere ateşe konur,yağın bir kısmı kızdırılır, çentilmiş soğanlar ve et eklenir karıştırılır. Birkaç dakika kavrulduktan sonra et suyu eklenir üzerinde biriken köpük alınarak yarım saat kaynatılır. Sonra pirinç, şeker, tuz ve biber eklenerek 15 dakika ağır ateşte pişirilir. Kalan yağ bir tavada kızdırılarak üzerine dökülür. Tencerenin kapağı sıkıca kapatılır bir süre sonra kekik, dereotu ve ceviz üzerine serpilir ve servis yapılır.

11-10-2007, 11:12 PM	#2
ScRaT	Ce: Mengen Pilavı - Mengen Pilavı Tarifi paylasım ıcın sağol ellerınıze saglıkkk....

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder