Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi

kızılmaske · 10-06-2007, 02:07 PM

Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler : (4-5 kişi için)

3 su bardağı Kırmızı Mercimek
1 adet büyükçe Kuru Soğan
½ Su bardağı Çiğ Köftelik Bulgur
5-6 sap Maydanoz
2-3 sap Taze Soğan
1 tatlı kaşığı Salça
Sıvı Yağ
Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber, Pul Biber

Hazırlanışı :

Kırmızı Mercimekler iyice haşlanır.

Diğer yanda yağda çentilmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine isteğe göre 1 tatlı kaşığı salça ilave edilebilir.

Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika bekletilir.

Kavrulmuş soğan, salça karışımı, mercimeklerin içine ilave edilir. Bulgur, ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber ilave edilerek bir karışım haline getirmek üzere yoğrulur.

Cevizden azıcık büyükçe parçalar alınarak parmak ya da yassı köfteler gibi şekillendirilir.

Sıcak sıcak daha lezzetlidir. Ama soğuk da sunulabilir.
İstenirse Kırmızı Pul Biber de ilave edilebilir.

TragedyStreet · 10-06-2007, 08:18 PM

paylasım için saol

Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Şeftali Köftesi - Şeftali Köftesi Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 12:15 PM
Hasan Paşa Köftesi - Hasan Paşa Köftesi Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 11:57 AM
Domaresli Yeşil Mercimek - Domaresli Yeşil Mercimek Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 11:43 AM
Sarı Mercimek Çorbası - Sarı Mercimek Çorbası Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 11:22 AM
Kırmızı Mercimek Çorbası - Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 11:17 AM

10-06-2007, 02:07 PM
kızılmaske	Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeler : (4-5 kişi için) 3 su bardağı Kırmızı Mercimek 1 adet büyükçe Kuru Soğan ½ Su bardağı Çiğ Köftelik Bulgur 5-6 sap Maydanoz 2-3 sap Taze Soğan 1 tatlı kaşığı Salça Sıvı Yağ Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber, Pul Biber Hazırlanışı : Kırmızı Mercimekler iyice haşlanır. Diğer yanda yağda çentilmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine isteğe göre 1 tatlı kaşığı salça ilave edilebilir. Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika bekletilir. Kavrulmuş soğan, salça karışımı, mercimeklerin içine ilave edilir. Bulgur, ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Yeni Bahar, Tuz ve Karabiber ilave edilerek bir karışım haline getirmek üzere yoğrulur. Cevizden azıcık büyükçe parçalar alınarak parmak ya da yassı köfteler gibi şekillendirilir. Sıcak sıcak daha lezzetlidir. Ama soğuk da sunulabilir. İstenirse Kırmızı Pul Biber de ilave edilebilir.

10-06-2007, 08:18 PM
TragedyStreet	Ce: Mercimek Köftesi - Mercimek Köftesi Tarifi paylasım için saol

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder