Körili domatesli tavuk

x-PoWeRaDe-x · 02-26-2008, 01:34 PM

Malzemeler
4 Adet tavuk but
2 Adet soğan
2 Diş sarımsak
25 gr taze zencefil kökü(soyulmuş)
1 Adet acı kırmızıbiber
1 Kutu domates (425 gr)
30 gr tereyağı
3 Yemek kaşığı köri
Toz kırmızıbiber
1 Yemek kaşığı toz kişniş
400 ml. tavuk suyu tableti
1 Demet taze soğan
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Tutam tozşeker
Tuz

6 kişilik. 100 dakika

Hazırlanışı
Tavuk butlarını eklem yerlerinden ayırın ve derilerini soyun.
Soğanları minik küplere doğrayın.
Sarımsak, zencefil ve çekirdekleri çıkartılmış acı kırmızı biberi iri kıyın.
Domateslerin suyunu süzün.
Suyunu bir kaba alınve sarımsak, zencefil acı kırmızıbiber ve soğanlarla birlikte karıştırıp püre haline getirin.
Soğanları kızgın tereyağında pembeleştirin.
2 Yermek kaşığı köri, toz kırmızı biber ve toz kişnişi ilave edin.
Domates sulu zencefilli karışımı ve tavuk suyunu katın.
Ağzı açık olarak 5 dakika kaynatıp, tuzla tatlandırın.
Tavuk parçalarını koyup, ağzı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin.
Taze soğanları ayıklayıp, dilimleyin ve domatesleri parçalara ayırın.
Her ikisini pişme süresinin bitimine 10 dakika kala körili tavuğa katın.
Nişastayı ilave edip, bir taşım daha kaynatın.
Tuz, karabiber, köri ve 1 tutam tozşeker ile tatlandırın.
Pilav ve naneli yoğurt ile birlikte servis yağın.

Köri bizim mutfağa biraz yabancıdır ama yine de denemenizde fayda var

ß!TTeR · 02-26-2008, 04:41 PM

teşekkürler

Körili domatesli tavuk konusuna benzer konular:
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Körili Mezgit	breakerturk	Damak Tadı	1	12-28-2007 08:34 PM
> Körili Kiyilmiş Tavuk (4 Kişilik)	ReAlWaN	Damak Tadı	1	12-23-2007 11:54 PM
Körili Tavuk / Çin	breakerturk	Damak Tadı	2	12-16-2007 12:34 AM
Mantarlı ve Körili Tavuk Biftek	breakerturk	Damak Tadı	1	12-07-2007 11:08 AM
Domatesli Bulgur Pilavı - Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi	kızılmaske	Damak Tadı	0	10-06-2007 01:40 PM

02-26-2008, 01:34 PM	#1
x-PoWeRaDe-x	Körili domatesli tavuk Malzemeler 4 Adet tavuk but 2 Adet soğan 2 Diş sarımsak 25 gr taze zencefil kökü(soyulmuş) 1 Adet acı kırmızıbiber 1 Kutu domates (425 gr) 30 gr tereyağı 3 Yemek kaşığı köri Toz kırmızıbiber 1 Yemek kaşığı toz kişniş 400 ml. tavuk suyu tableti 1 Demet taze soğan 1 Yemek kaşığı nişasta 1 Tutam tozşeker Tuz 6 kişilik. 100 dakika Hazırlanışı Tavuk butlarını eklem yerlerinden ayırın ve derilerini soyun. Soğanları minik küplere doğrayın. Sarımsak, zencefil ve çekirdekleri çıkartılmış acı kırmızı biberi iri kıyın. Domateslerin suyunu süzün. Suyunu bir kaba alınve sarımsak, zencefil acı kırmızıbiber ve soğanlarla birlikte karıştırıp püre haline getirin. Soğanları kızgın tereyağında pembeleştirin. 2 Yermek kaşığı köri, toz kırmızı biber ve toz kişnişi ilave edin. Domates sulu zencefilli karışımı ve tavuk suyunu katın. Ağzı açık olarak 5 dakika kaynatıp, tuzla tatlandırın. Tavuk parçalarını koyup, ağzı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin. Taze soğanları ayıklayıp, dilimleyin ve domatesleri parçalara ayırın. Her ikisini pişme süresinin bitimine 10 dakika kala körili tavuğa katın. Nişastayı ilave edip, bir taşım daha kaynatın. Tuz, karabiber, köri ve 1 tutam tozşeker ile tatlandırın. Pilav ve naneli yoğurt ile birlikte servis yağın. Köri bizim mutfağa biraz yabancıdır ama yine de denemenizde fayda var

02-26-2008, 04:41 PM	#2
ß!TTeR	Cevap: Körili domatesli tavuk teşekkürler

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

Körili domatesli tavuk