|
Biyoteknoloji hakkında genel bilgi... BİYOTEKNOLOJİ BAŞTA GIDA SEKTÖRÜNDE OLMAK ÜZERE BİR ÇOK ALANDA KULLANILMAKTADIR... Örnek vermek gerekirse:Organik atıkları parçalayıcı enzimlerin genlerini kirli suda yaşayan mikroorganizmalara verildiğinde su kirliliğinin ortadan kalktığı görülmektedir...Mesela insandan alınan bir geni koyuna nakledildiğinde koyunun sütünden akciğerinin tedavisinde kullanılan alfa1 antitripsi üretilmektedir... Şu anda günümüzdeki teknoloji ile pahalı ve zor bulunan ilaçları biyoteknoloji sayesinde kolayca üretilmektedir..... Biyoteknolojik yollarla üretilen ilaçların, dünya ilaç üretiminin %5’i olduğu ve bunun 2005’te %15’e çıkacağı tahmin edilmektedir...Biyoteknoloji en geniş kullanım sahasını, hayvancılık ve ziraatta bulmuştur.Gıda biyoteknolojisi araştırmacıları, gıda üretiminde kullanılan bitki, hayvan ve mikroorganizmaları, besinlerin kalitesini, miktarını, güvenliğini, üretim kolaylığını artırmak ve maliyeti azaltmak maksadıyla biyo teknolojiyi kullanmışlardır...Örneklere devam etmek gerekirse;Kutuplarda yaşayan bir tür balıktan alınan anti-freeze genini, domates ve çileğe nakledildiğinde domates ve çileğin soğuklarda yetiştirilmesi sağlanılmıştır...Dil balığından alınan anti-freeze geninin soman balığına aktarılmasıyla soman balığının soğuk sularda yaşaması sağlanmıştır...Örneklere devam;Yapısında A vitamini bulunmayan beyaz pirince, nergis ve bir bakteriden gen aktarılmasıyla, bitki tanelerinin A vitamini ürettiği görülmüştür.Böylece, Çin ve Japonya gibi ülkelerde, sadece pirinçten beslenmeden doğan görme bozukluklarının tedavisinde BİYOTEKNOLOJİ kullanılmaktadır. |