Düğünlerde niçin pasta kesiliyor?

[calikusubal]

Günümüzde düğüne, evlenen çift tarafından bir pastanın kesilmesiyle
başlanılması vazgeçilmez bir adet haline gelmiştir. Pastanın kat kat yüksekliği biraz da sosyal statü olarak görüldüğünden gelin ile damat, boylarını aşan bu pastaları, kılıç gibi uzun bir bıçak kullanarak ancak kesebiliyorlar.
Buğday, tarih boyunca bereket, doğurganlık ve mutluluğun sembolü olduğundan başlangıçta, düğün törenlerinde, iyi temenniler gelinin başına buğday dökülerek sunuluyordu. Evlenmemiş veya evlenmeyi bekleyen genç kızlar, kısmetleri açılsın diye bu buğday duşunun kendilerinin de başlarına isabet etmesi için uğraşırlardı. Tıpkı günümüzde, gelinin elindeki buketten fırlattığı çiçekleri aynı
inanışla yakalamaya çalışan genç kızlar gibi.
Romalılar devrinin başlangıcında aşçılar çok saygın bir meslek grubunu
oluşturuyorlardı ve bu aşçılar milattan yaklaşık 100 yıl önce adeti biraz
değiştirdiler. Bu buğdaylarla küçük, tatlı kekler yaptılar. Kekler şüphesiz gelinin başına atmak için değil, yemek içindi, ama bir şey atmayı alışkanlık haline getirenler bu tatlı kekleri de gelinin başına atmaya devam ettiler.
Daha sonraları bu adetin devamı olarak, düğüne getirilen keklerin bereket getirmesi için gelinin başı üstünde ufalanması, ardından da evlenen çiftin bu kek kırıntılarını birlikte yemesi gibi bir adet başladı. Zaman geçtikçe misafirler de evlerinden getirdikleri fındık, fıstık, kurutulmuş meyveler ve bala bulanmış bademlerle düğün törenine katkıda bulunmaya başladılar.
Adet hızla Avrupa'nın batısına, oradan da İngiltere'ye geçti. İngiliz aşçılar kekleri bir çeşit biraya batırıp kendilerine has düğün pastalarını yarattılar. Ortaçağın başlarında ise bu adet bir süre unutuldu. Gelinin başına buğday ve pirinç dökülmesi tekrar moda oldu.
Ne zaman ki, dekoratif ve süslü bisküviler, yağlı çörekler ortaya çıktı, adet yine değişti. Misafirler bunları evlerinde yapıp düğüne getirmeye başladılar. İngiltere'de ise bu getirilenler üst üste yığılmaya başlandı. Yiyecek yığını ne kadar yüksekse o kadar iyi, o kadar çok bereket habercisi idi. Evlenen çift bu yığının üzerinden birbirlerini öptükten sonra öncelik gelinde olmak üzere yiyecek tepeciğinin yenilmesine başlanıyordu.
İngiliz ve Fransız aşçılar arasındaki yaratıcılık, en iyi, en dekoratif ve en lezzetli pastayı yapma yarışı süreci içinde düğün pastası adeti de yayıldıkça yayıldı, düğün törenlerinin olmazsa olmazları arasına girdi.

[kavvas]

yok abla biz pasta kesmiyoz kurban kesiyoz neden dersen
gittide kurtulduk dercesine )))
canım pasta cekdi bu saatte nereden bulam pastayı
bu güzel bilgi icin tesekkurler

[calikusubal]

kavvas´isimli üyeden Alıntı

yok abla biz pasta kesmiyoz kurban kesiyoz neden dersen
gittide kurtulduk dercesine )))
canım pasta cekdi bu saatte nereden bulam pastayı
bu güzel bilgi icin tesekkurler

sen çok yaşa emi, akşam akşam beni güldürdün, yakın olsaydık sana ellerimle pasta yapardım, ama ne yazıkki uzaklardasın

[kavvas]

sende cok yasa abla
tesekkur ederim sen yapmıs gibi bende yemis gibi oldum bunu demende yeterli

[calikusubal]

kavvas´isimli üyeden Alıntı

sende cok yasa abla
tesekkur ederim sen yapmıs gibi bende yemis gibi oldum bunu demende yeterli

kısmet bellimi olur bakarsın bir gün biryerde karşılaşırız, bende seni misafir ederim
ben Ankara'dayım, söylemiş olayımda beni en azından hangi şehirde bulabileceğini öğren

[kavvas]

ewet dedigin gibi kısmet
bende istanbuldayımm

[calikusubal]

kavvas´isimli üyeden Alıntı

ewet dedigin gibi kısmet
bende istanbuldayımm

bu istanbul'da ne var yaff herkes orada alıyor soluğu

[kavvas]

babama sormak lazım ben dogma büyüme buralıyımm )