Zayıflamak uğruna moda diyet tuzağına düşmeyin II

[ScRaT]

Zayıflamak uğruna moda diyet tuzağına düşmeyin II
1.BESİN ÖGELERİ YÖNÜNDEN DENGESİZ DİYETLER

ZONE DİYETİ:

Dr. Barry Sears tarafından Amerika da ortaya atılan bir diyet. Buradaki amaç, glisemik indeksi düşük besinler seçerek kan şekerindeki ani düşüşleri engellemek ve böylelikle çabuk acıkmayı ve şekerin yağ olarak depolanmasını önlemek. Seçilen protenli gıdaların yağ yüzdesi düşük ve yağ olarak zeytinyağı ve balık yağı öneriliyor. Bu noktada önerilenler sakıncalı gözükmüyor. Ancak diğer önerilere baktığınızda sağlıklı bir uygulama olmadığını anlamakta zorlanmıyorsunuz. En önemli nokta öğün sayısı 4 değil en az 6 olmalıdır.Ana öğün aralarında önerilen 5 saatlik süre çok uzun, bu süreç 2-3 saati geçmemelidir. Hiçbir öğüne çok büyük açlıklarla girilmemelidir. Aksi takdirde öğün sırasında yemeğe saldıracak çok hızlı tüketim nedeniyle de önerilen miktarlarda doyma noktasına ulaşmanız mümkün olmayacaktır. Ayrıca uzun süreli açlık sonrasında beyin faaliyetlerinde yavaşlama, dikkat toplayamama ve çalışma veriminizin düşmesi kaçınılmazdır. Yağ ve karbonhidratın kısıtlanıp, protein miktarının artırılması kısa vadede kilo vermenizi sağlar ama bu kaybın çoğunluğu kas dokusundan olur, buna karşılık yağ dokunuz artar. Diyetin süresi uzadıkça kas kaybı kendini halsizlik, bitkinlik şeklinde gösterir.

Dr.ATKİNS DİYETİ

Sadece protein ve yağ tüketilmesini öneren bir diyet. İnanılmaz derecede hatalarla dolu ve sağlığı bozucu bir diyet tarzı. Günlük tüketimde karbonhitratın ciddi oranlarda azaltılıp proteinin artırılması kanda keton cisimlerini artırarak ketozise yol açar. Bu maddelerden dolayı ağız kokusu başlar.Yağ depoları artarken, kas kütlesinde ciddi azalmalar oluşur sonuçta halsizlik bitkinlik, algılama bozukluğu oluşur. Diyetin yağ yüzdesindeki artış ve özellikle hayvansal yağ kullanımı, kan kolesterol ve trigiserid seviyelerinde ciddi yükselmelere neden olur. Uzun vadede kalp-damar hastalıkları ve gut hastalığına davetiye çıkarabilir. Karbonhidratlı besinlerin tüketilmemesine bağlı olarak diyet posasının minumuma inmesi sonucunda kabızlık görülür ve ciddi bağırsak problemlerine yol açar. Aynı hata nedeniyle B grup vitaminlerinde de yetersizlik görülmesi kaçınılmazdır.

MONTİGNAC DİYETİ

Şimdiye kadar ortaya atılan diyetler arasında en fazla denenen bu diyet olmuştur. Bir dönem şişmanlık problemi olan neredeyse hemen herkes uygulamış ve sonuç her zaman olduğu gibi hüsran olmuştur. Temel prensibi, aynı öğünde karbonhidrat ve proteinleri bir arada tüketmemeye dayanıyor. Son derece yanlış bir düşünce.. Birçok besinin içeriğine baktığınızda belirli oranlarda karbonhidrat, protein ve yağ içerdiğini görürsünüz. Bu durumda böyle bir ayırımdan bahsetmek çok anlamsız. İnsanları tek tip beslenme tarzına yönlendirebilecek bir diyet. Bireyin ilgi durumuna göre protein veya karbonhidrat ağırlıklı besinlerin tüketilmesi gündeme gelebilir. Proteinlerin tercihi Atkins diyetinde olduğu gibi ketozise ve kas kaybına yol açacaktır. İki aşamalı uygulanması ve ilk aşamada bazı besinlerin tamamen yasaklanması sağlıklı beslenme ilkelerine tamamıyla ters. Diyetin tek olumlu yönü insülin salınımını artıran yüksek glisemik indeksli besinler yerine düşük olanların önerilmesi .

SAUTH BEACH DİYETİ

Yine tek tip beslenme ilkesine dayalı bir diyet. Amaç karbonhidratları kısıp proteinleri artırmak ve kısa zamanda kas kaybı da olsa fazlaca kilo kaybını görebilmek. Başlangıçta Atkins gibi algılansa da doymuş yağlar yasaklanıp yağ içeriği düşük proteinler tercih edildiği için biraz daha sağlıklı gibi gözüküyor. Atkins diyeti gibi tepki çekmemek için iki hafta sonra karbonhidratlar artırılıyor ve düşük glisemik indeksli olanlar tercih ediliyor. İki diyetin (Atkıns ve Montignac) harmanlanarak daha sağlıklı hale getirilmesine dayalı bir diyet ama besin ögeleri bireyin gereksinmesine göre ayarlanmadığı için bu ögelerde yetersizlik belirtilerinin görülmesi kaçınılmaz.

BESİN AYRIŞTIRMA DİYETİ

Son zamanlarda dillerde dolaşan bir diyet. Montignac ve Sauth Beach diyetleri esas alınarak ilkeleri belirlenmeye çalışılmış. Belirli gıdaları beraber tüketmemeye dayalı bir uygulama. Kısa süreli uygulamalar kalori tüketimini çok azaltmamak koşuluyla yapılabilir. Ancak uzun vadede bazı besin ögelerinde yetersizlik oluşturabilir. Ayrıca sürekli besin ayırımı yapmak sıkıcı bir hale gelip tekrar eski tarzınıza dönmenize ve verilen kiloların geri alınmasına neden olacaktır.

[ß!TTeR]

teşekkürler

[ceza&ceyo]

Teşekkürler....